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联捷谈和面机上如何使用变频器
     和面机属于面食机械的一种,在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡厅,酒吧,茶厅,家庭等场合都有着广泛的用途。其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

  要求能实现无极调速,另有低中高三档切换,三档能根据电流大小实现自动切换,高速时电流超过设定值,立马自动降低到低速;中速时电流超过设定值,立马自动降低到低速,确保设备不被损坏。

  变频器采用高精度矢量控制,低频大转矩,动态响应速度快,调速精度0.01HZ,自动限流功能,能自由设定所需电流值,当电机运行电流超过设定值,频率会自动下降到设定值(软件内置参数),保证机器能正常运行。该设备最高速度为106HZ,中速为60HZ,低速为35HZ,电位器无极调速,这三个速度会标记在电位器旁边,当人工操作不当,用错速度造成过流,变频器会自动跳回正常速度,这样可以保护设备不被损坏。
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